Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Aussie burger
En nyttigare burger enligt recept från Australien, med fräscha ingredienser som nykokt rödbeta, grillad färsk ananas och krispig sallad.
Burgarna kan givetvis lika gärna grillas på en utegrill.
Ingredienser (4 portioner)
- 600 g finmald nötfärs
- 1/2 rödlök
- 1 färsk rödbeta
- 4 stora hamburgerbröd
- färsk ananas
- 4 ägg
- 1 skivad tomat
- salt
- nymald svartpeppar
- smör
- olivolja
- 4 blad isbergsallad
Tillagning
- Koka rödbetan i 30-35 minuter. Skala och skiva den tunnt.
- Värm ett grilljärn på spisen.
- Hacka rödlöken fint.
- Blanda rödlök och nötfärs. Forma 4 rejäla burgers. Salt och peppar på ytan.
- Skala ananasen och skiva (ganska tunnt). Glöm inte att ta bort det hårda i mitten.
- Stek ananasskivorna på grilljärnet tills de fått grillränder.
- Stek burgarna 4-5 minuter per sida på grilljärnet. Håll varma.
- Stek äggen, gulan får gärna vara lite rinnig.
- Stek hamburgerbröden med snittytan nedåt 1-2 minuter.
- Servera burgarna med brödet, ananas, rödbetskivor, isbergssallad, tomat och ägg.
