Hoppa till innehållet
Receptcentralen.se

Avokadosoppa med sting

Nyttig och god soppa med mycket avokadosmak.

Det finns även en mildare variant på avokadosoppa.

Utskriftsvänlig version

Ingredienser (6 portioner)

  • 3 avokado
  • 1 röd chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk gräslök
  • 1 ½ dl torrt vitt vin
  • 1-2 msk citronjuice
  • 6 ½ dl vatten
  • olivolja
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • nyskalade räkor

Tillagning

  1. Skala, kärna ur och dela avokadon i mindre bitar.
  2. Hacka chilin, vitlöken och gräslöken fint.
  3. Stek vitlöken i en kastrull med olivolja i 2-3 minuter.
  4. Lägg i avokadon och häll i vinet. Koka upp och låt koka i 2 minuter.
  5. Tillsätt gräslök, vatten och chili. Koka upp.
  6. Mixa soppan slät i en blender.
  7. Smaka upp den med citron, salt och svartpeppar.
  8. Servera med några nyskalade räkor och vitt bröd.

1 kommentar

  1. Mats Johansson:

    0 stjärnor

    Borde inte finnas sådana recept. Rekommenderas inte.

Totalbetyg: 0 baserat på 1 betyg

Kommentera receptet eller

* = Obligatoriskt fält

© Receptcentralen.se 2007-2011

Följ oss på Facebook