Basilika- och timjanolja

Ingredienser (2 portioner)

• 1 dl färsk basilika
• 1 dl färsk timjan
• 3 vitlöksklyftor
• 2 dl olivolja
• 2 msk pinjenötter
• salt
• svartpeppar

Tillagning

1. Lägg alla ingredienserna i en djup skål eller matberedare.
2. Mixa med en stavmixer eller matberedare.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Sila genom oljan i en finmaskig sil för att få bort timjankvistarna.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)