Recept biffräs

Hoppa till innehållet
Recept centralen

BiffräsStjärnrecept

I familjen Ferrys frys ligger de många paketen med fryst älg fint packade. De är perfekta att kunna plocka fram och tina och banka ut till lövbiffar eller som här till strimlad biff. Servera med grönsaker, till exempel frysta wokgrönsaker som finns att köpa (på bilden är det hela förstärkt med färsk paprika i ringar). Toppa med en god sås på örtost och gräslök.

Receptet är hämtat ur boken Ferry Food (Norstedts). Köp den på Bokus för 159 kr.

Utskriftsvänlig version

Biffräs med sökord som biff, lchf, wok, björn ferry och älg

Ingredienser (2 portioner)

  • 400 g biff eller innanlår av nöt eller älg
  • 400 g färska eller frysta wokgrönsaker
  • smör
  • en gnutta sweet chili-sås
  • salt och peppar
  • Till såsen
  • 100 g örtost, Cantadou-typ, med smak av vitlök
  • 1 dl crème fraiche eller gräddfil
  • salt och peppar
  • gräslök

Tillagning

  1. Strimla köttet och hetta upp en stekpanna med en klick smör. Bryn köttet ordentligt innan du börjar röra runt i det.
  2. Häll på wokgrönsakerna och smaka av med salt, peppar och sweet chili (inga mängder sweet chili eftersom det innehåller mycket socker).
  3. Mosa ihop örtosten med valfri mejeriprodukt och smaka av med salt, peppar och gräslök.
  4. Servera såsen kall med den varma, nystekta wokgrytan.

Kommentera detta Biffräs recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013