Hoppa till innehållet
Receptcentralen.se

Briam

Grekisk grönsakslåda som kan vara både en maträtt i sig själv eller tillbehör till grillat kött.

Utskriftsvänlig version

Ingredienser (4 portioner)

  • 6-8 potatisar
  • 2-3 bifftomater
  • 1 aubergine
  • 1-2 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 rödlök
  • 1 dl olivolja
  • 2-3 pressade vitlöksklyfto
  • hackade färska örter (t.ex. basilika och oregano)
  • salt
  • nymald svartpeppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala potatisarna och skär i mindre bitar. Gör samma sak med rödlöken.
  3. Skär de övriga grönsakerna i mindre bitar.
  4. Häll lite av olivoljan i botten på en stor ungsfast form. Fördela grönsakerna i formen.
  5. Häll resten av olivoljan över grönsakerna.
  6. Strö över kryddorna.
  7. Grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter. Vänd gärna efter halva tiden.

Kommentera receptet eller

* = Obligatoriskt fält

© Receptcentralen.se 2007-2011

Följ oss på Facebook