Dhai

Ingredienser (4 portioner)

• 1 ½ msk rapsolja
• 4 pressade vitlöksklyftor
• 1 urkärnad och finhackad grön chili
• 2 tsk gurkmeja
• 2 tsk malen koriander
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 stor finhackad gul lök
• 200 g röda linser
• 7 dl vatten
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1 tsk flytande honung
• 1 msk tomatpuré
• salt
• vitpeppar
• 4 portioner nykokt ris

Tillagning

1. Hetta upp rapsoljan.
2. Fräs vitlöken och kryddorna i 30 sekunder.
3. Tillsätt löken och fräs gyllene.
4. Tillsätt linserna, vattnet och smula i buljongtärningen.
5. Sjud tills linserna fallit sönder helt 25-30 minuter.
6. Rör ned tomatpurén och smaksätt med salt, vitpeppar och råsocker.
7. Servera med ris.