Recept enkel broccolisoppa

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Enkel broccolisoppaStjärnrecept

Enkel, läcker, snabb, nyttig, billig och ändå lyxig broccolisoppa. Man kan skippa både getost och valnötter om man vill.

Utskriftsvänlig version

Enkel broccolisoppa med sökord som soppa, broccoli, olivolja, getost och valnötter

Ingredienser (4 portioner)

  • 500 g färsk broccoli
  • havssalt
  • nymald svartpeppar
  • olivolja
  • Servera eventuellt med
  • getost
  • valnötter
  • bröd

Tillagning

  1. Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull.
  2. Avlägsna de grövsta stjälken från broccolibuketterna.
  3. Salta i vattnet lägg i broccolibuketterna och salta igen. Lägg på locket och koka upp. Låt koka i 4 minuter.
  4. Skär getosten med en vass kniv som doppas i det kokande vattnet (ger skarpa snitt och minimal smulning).
  5. Häll av och spara kokvattnet.
  6. Lägg buketterna i en blender och häll på med kokvatten halvvägs upp i blendern.
  7. Kör hastigt. Salta och peppra.
  8. Kör till en slät men ganska tjock soppa.
  9. Lägg valnötter i botten på varje tallrik. Fyll på med broccolisoppa runt om och toppa med getost. Ringla över lite olivolja.
  10. Servera soppan med bröd.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

Kommentera detta Enkel broccolisoppa recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013