Recept enkel spenatsoppa

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Enkel spenatsoppa

En dos spenatsoppa är bättre än alla kosttillskott. Massor av järn och annat nyttigt. Dessutom gott och mättande. Det här är ett enkelt och billigt recept som man snabbt snor ihop en vardagskväll. Servera gärna med en skiva mjukt vitt bröd.

Utskriftsvänlig version

Enkel spenatsoppa med sökord som spenat, soppa, billigt, ägg och enkelt

Ingredienser (4 portioner)

  • 500 g hackad fryst spenat
  • 1 msk hackad gräslök
  • 1 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 8 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 krm riven muskot
  • 4 ägg

Tillagning

  1. Koka äggen. Skala och skär dem i halvor.
  2. Tina spenaten i lite vatten i en stor kastrull.
  3. Tillsätt smör och hackad gräslök. Pudra på vetemjöl och häll på resten av vattnet.
  4. Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka ca 10 minuter under lock.
  5. Rör i grädden i soppan.
  6. Smaka av med salt, peppar och riven muskot.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

40 kommentarer

  1. Smulan:

    5 stjärnor

    Helt underbar klassiker, på sommaren blir den ännu godare om man byter spenaten mot nässlor.

  2. AnnicaP:

    4 stjärnor

    God och lättlagad spenatsoppa!!!!

  3. Roland:

    Grönsaksbuljongtärningar innehåller både härdat fett OCH smakförstärkare. Hur gör man egen?

  4. Lottan:

    5 stjärnor

    Grönsaksbuljongtärningar är svåra att göra själv, men egen grönsaksbuljong gör du enkelt och förvarar i frysen.

    Köp diverse grönsaker och rotfrukter. Tärna allt fint, och koka i väl saltat vatten. Det ska precis bli mjukt. Lyft upp grönsakerna och frys in. Dessa är toppen till pyttipanna, eller som en grönsaksmix för snabbmat. Du kan koka rotsakerna en och en om du vill ha det separerat i frysen.

    Vattnet du har kokar du ner till mellan 10% och 50% av ursprungsmängden. Detta tar någon timme eller mer, beroende på mängd. Detta vatten är ljuvlig grönsaksbuljong som du förvarar i frysen. Tänk på att styckfrysa för att lätt kunna dosera i dina soppor.

  5. Björn:

    5 stjärnor

    Helt sjukt gott!
    Trodde inte jag gillade spenatsoppa alls, men detta var hur gott som helst. Tack till den som lade upp receptet!

  6. Oddny:

    5 stjärnor

    I hälsokostaffärer finns det mycket god ekologisk buljong,utan jäst, socker och fett t.ex. den från Biofood.

  7. Brill:

    Gudagott, speciellt med nybakad baguette till!

  8. Kipt:

    Att spenat är järnrikt är en myt, faktist så hindrar oxalsyran som finns i spenaten att det lilla järnet upptas av kroppen. I fryst spenat så kokar de bort oxalsyran innan den fryses.

    Dessutom så bör man undvika mejeriprodukter om man vill uppta järn p.g.a. att kalcium liksom oxalsyra förhindrar upptaget av järn. C-vitamin däremot hjälper kroppens upptag av järn, så att reklamera spenatsoppa som järnrikt är fel, ät istället leverlåda med ett glas juice.

  9. Tellus:

    Mumsigt värre ;)

  10. Andrea:

    Jag har godare recept på spenatsoppa utan någon kemi. Den kommer snart på min blogg.Man behöver inte blanda spenat med någon buljonärningar.
    Med järn det är sant. Mejeriprodukter ta bort järn. Men det innehåller massa andra saker som är bra för hälsan. Bl an folsyra.

  11. Lovisa:

    5 stjärnor

    Jag gillade spenatsoppa innan men nu när jag provat det här receptet tror jag visst bestämt att det är min nya favoriträtt. Fantastiskt gott! :)

  12. Peppe o Spigge:

    Underbar... Att göra. Vi har inte smakat än. Men vi tror att den är utsökt. Mwah!

  13. Make love not bio warfare:

    Jag håller med, varför blanda i grädde och ta bort det lilla järn som finns? Strunta i grädden (och smöret) och finhacka en röd paprika i soppan istället så har du C-vitamin som hjälper till att ta upp järnet för dig.

    ÖVERKURS: Ta lite olivolja i för fettets skull och häll i lite kikärter. I med en remsa Kombu. Ersätt buljongtärningarna med buljong i pulver/pasta -form (så du slipper onödiga och farliga saker som palmolja, jästextrakt, glutamaten osv.)

    Försök få alla ingredienser ekologiska och krav-märkta. Är du riktigt noga så använder du renat vatten istället för kranvatten som har både flourid och tungmetaller i sig. Efteråt har du en näringsrik soppa PÅ RIKTIGT.

    Kärlek till alla!

  14. habbohejehej :

    2 stjärnor

    hej jag har inte smakat emn jag ska
    tror jag kan man göra uttan grönsaksbuljong för jag har ingen

  15. lovisa/polichinelle:

    5 stjärnor

    lättlagat, billigt och urgott - vad mer kan man begära?

  16. Malin :

    5 stjärnor

    Jag har inte testat än men det bara vattnas i munnen måste bara görat :)

  17. Olle:

    5 stjärnor

    Kipt..

    Skaffa ett liv :)

  18. Josefin:

    5 stjärnor

    Fantastisk soppa! Till och med jag som inte kan laga mat klarade av den =D Jättegod!

  19. Ronja:

    5 stjärnor

    Jag älskar spenatsoppa =)

  20. Lite skit rensar magen:

    5 stjärnor

    Mycket grädde och lite järn smakade utsökt.
    Till alla er som vill berätta för andra hur det ligger till. Ät en potatis!

  21. Daniel:

    5 stjärnor

    Mmmmmmmmmmmmmums!! Ska göra denna soppa en gång till för att det var så gott. Man kanske kan dricka jättemycket apelsinjuice för att motverka grädden? Kan ju inte göra soppan utan grädde!!

  22. evelina:

    lite järn hit, mycket järn dit...... nyttigt är det ju i alla fall!!!

  23. Receptcentralen.se:

    @Evelina
    Vi håller med dig!

  24. @Enkelmat:

    4 stjärnor

    Enkel och gott, bytte grädde och vatten mot mjölk och kokade ägget i soppan...

  25. Daniel:

    5 stjärnor

    Har kommit på efter några kokningar att man ju faktiskt kan ha sojagrädde istället för kogrädde. Blir lika gott och man behåller järnet!

  26. sofia:

    4 stjärnor

    gott å lätt, mumma!

  27. Elin:

    5 stjärnor

    Riktigt gott!
    Jag hade i lite chili också, god kontrast med den starka soppan till äggen.

    Otroligt bra recept!

  28. Lisa:

    Ni kan ju använda havregrädde istället, det gör jag alltid! :)

  29. Joel:

    5 stjärnor

    otroligt god och lättlagad!

    lagade denna till familjen jag får bo hos. är ingen vidare kock precis. men alla, och då menar jag alla gillade verkligen soppan :D

  30. Matte:

    5 stjärnor

    Suveränt gott och nyttigt! Snuttar av stark korv gör sig väldigt bra i soppan och då blir den än mer matig. Rekomenderar också något gott bröd till!

  31. Fredrik Lindqvist:

    5 stjärnor

    I vissa växter kan det förekomma ämnen som hämmar kroppen från att ta upp växtens näring. Oxalsyra (C2O2(OH)2) är ett sådant ämne och finns i bland annat spenat. Även rabarber, mangold, gröna bönor, rödbetor samt choklad och svart te innehåller oxalsyra. När vi äter livsmedel med oxalsyra i kan kroppens upptag av bland annat kalcium hämmas, om detta intas samtidigt. Men Järnet påverkas inte !!!

    Fortsätt äta spenat och så inehåller spenaten biologiska nitrater som faktiskt förbättrar konditionen.

    MvH Fredrik Lindqvist.

  32. Anna:

    Köp ekologisk grönsaksbuljongtärning. Innehåller varken härdat fett eller smakförstärkare.

  33. mia:

    5 stjärnor

    enkelt,gott och nyttigt! jag hade ingen grönsaksbuljong så testade med köttbuljong i stället, och med lättmjölk i stället för grädde.. å det var supergott! så det rekomenderas! om man vill vara liite nyttigare :)

  34. Erik:

    5 stjärnor

    Jag hällde i hela flaskan matlagningsgrädde (5dl) och 2dl vatten. Jag hade även 4msk mjöl istället för 3msk. Jag använde 3 buljongtärningar och pepprade lite lätt och hade färdigmald muskotnöt.

    Äggen gjorde jag perfekta i min mening: inte för hårda och inte rinnande utan kladdiga!

    Alla i familjen älskade den krämiga soppan! och tro mig.. de är KRÄSNA!

  35. Susan:

    5 stjärnor

    Mums!

  36. Linda:

    5 stjärnor

    Kan bara stämma in i hyllningskören. Enkelt recept och samtidigt mirakulöst gott. För den som inte har spenat, går det lika bra med grönkål, eller färsk ruccola när det är i säsong. Jag fräste 100 g färsk ruccola i smöret, och följde sedan receptet. Körde lite med mixerstav det sista. Supersmarrigt!

  37. Michelle:

    5 stjärnor

    Den perfekta spenatsoppan. Tack för det fantastiskt goda receptet!

  38. Fam CMW:

    5 stjärnor

    Jag älskar spenatsoppa!
    Min favorit soppa.
    Men jag har inte smakat din spenatsoppa än jag ska laga den till middag om ca en timma.
    Tror att den säkert är jättegod.

  39. Fam CMW:

    5 stjärnor

    Jag älskar spenatsoppa!
    Min favorit soppa.
    Men jag har inte smakat din spenatsoppa än jag ska laga den till middag om ca en timma.
    Tror att den säkert är jättegod.

  40. linda:

    4 stjärnor

    Jag hade också i en matsked hot ajvar! Supergott!

Totalbetyg: 4,8 baserat på 29 betyg

Kommentera detta Enkel spenatsoppa recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013