Fetaostsallad med melon

Ingredienser (4 portioner)

• 1 litet huvud isbergssallat
• 1 kruka rucolasallat
• 1 cantaloupe-melon
• 1 paprika
• 1 gurka
• 200 g fetaost
• 20 svarta oliver
• torkad oregano
• Dressing
• 4 msk olivolja
• 1 msk balsamicovinäger
• 2 tsk flytande honung
• 1 tsk salt
• nymald svartpeppar

Tillagning

1. Strimla salladen. Skala och skär melonen i bitar. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär gurkan i bitar.
2. Varva alltsammans i en stor skål.
3. Lägg på bitar av fetaost och oliver. Strö över oregano.
4. Skaka samman allt ingredienser till dressingen och häll den över salladen.