Gös med basilika och parmesanost

Ingredienser (4 portioner)

• 600 g gösfiléer
• havssalt
• 1 ½ dl mellangrädde
• 1 dl finriven parmesanost
• ½ dl vitt vin
• 1 klyfta finhackad vitlök
• ½ kruka basilika
• Tillbehör
• kokt potatis
• kokt sparris
• körsbärstomater

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Hacka basilikabladen och blanda med grädde, parmesanost, vitt vin och vitlök.
3. Lägg fiskfiléerna i en smord form, salta lätt och bred på röran.
4. Stek fisken i ugnen i 20 minuter.
5. Servera med kokt potatis, kokt sparris och körsbärstomater.