Recept gravad lax med vattenmelon och fetaost

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Gravad lax med vattenmelon och fetaostStjärnrecept

Gravad lax måste vara den bästa vardagsmaten. Den är ju bara att skiva upp. Det finns bra färdiggravad lax att köpa men det är busenkelt att grava själv (och mycket billigare) så här finns inget att skylla på. Vattenmelon och fetaost är gott ihop,. Grava minst dubbel mångd lax så finns det till lunchen dan efter också.

Något man absolut inte under några omständigheter slänga korianderstjälkarna, där sitter smaken! Gillar man inte koriander är det bara att ta bort det ur receptet, det blir (nästan) lika gott ändå

Receptet är hämtat ur boken Toms tips (Norstedts). Köp den på Bokus för 188 kr.

Utskriftsvänlig version

Gravad lax med vattenmelon och fetaost med sökord som tom sjöstedt, lax, koriander, fänkål och fetaost

Ingredienser (4 portioner)

  • Fisk
  • 600 g laxfilé
  • 1 msk salt
  • 1 msk socker
  • 2 krm svartpeppar
  • Vattenmelon och fetaost
  • 400 g vattenmelon
  • 150 g sugar snaps
  • 1 fänkål
  • 2 salladslökar
  • 10 kvistar koriander
  • 2 röda chilifrukter, urkärnade
  • 1 dl rostade cashewnötter
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk olivolja
  • salt, svartpeppar
  • 200 g fetaost

Tillagning

  1. Gnid in laxen med salt, socker och peppar. Här är det viktigt med rätt mängd.
  2. Lägg fisken på ett fat med plastfilm över och grava över natten. Skär snygga skivor före servering.
  3. Skär melonen i tärningar. Halvera sockerärtorna. Skiva fänkål, salladslök, koriander och chili.
  4. Blanda alla grönsakerna med cashewnötter, vinäger och olivola. Smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg upp och smula över featosten.

Kommentera detta Gravad lax med vattenmelon och fetaost recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013