Het wokad sesambiff med stekt ris

Ingredienser (4 portioner)

• 500 g strimlat innanlår
• 2 msk rapsolja
• salt
• nymald vitpeppar
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 2 hackade röda chili
• 1 snett slantad purjolök
• 300 g haricots verts
• saften av ½ citron
• 1 tsk sesamolja
• 1-2 msk sesamfrön
• Stekt ris
• 250 g jasminris
• salt
• 1 msk smör
• 2 ägg

Tillagning

1. Koka riset och stek det i smör.
2. Vispa ihop äggen.
3. Häll äggen över riset under omrörning. Låt stelna stelnat.
4. Bryn köttet i olja i en wok eller stekpanna i omgångar tills det fått fin färg.
5. Salta och peppra och lägg tillbaka allt köttet.
6. Tillsätt vitlök, chili, purjolök och haricots verts.
7. Fräs ca 5 min. tills grönsakerna är knapriga.
8. Häll över citronsaft och smaksätt med sesamolja.
9. Avsluta med att strö över sesamfrön. Servera genast.