Recept julens fruktsallad med rostade nötter

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Julens fruktsallad med rostade nötterStjärnrecept

Julig och fräsch fruktsallad av Leif Mannerström.

Receptet är hämtat ur boken Mannerströms Julkokbok (Norstedts). Köp den på Bokus för 208 kr.

Utskriftsvänlig version

Julens fruktsallad med rostade nötter med sökord som frukt, mannerström, jul, cointreau och julbord

Ingredienser (6 portioner)

  • 2 mandariner
  • 1 apelsin
  • 2 blodapelsiner
  • 1 äpple, gärna Ingrid Marie
  • ¼ ananas
  • 1 dl granatäpplekärnor
  • 1 färskt fikon
  • 1 dl vindruvor
  • ½ dl gula russin
  • Sockerlag
  • 1 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • ½ vaniljstång, halverad på längden
  • 2 kanelstänger
  • 2 stjärnanis
  • 2 msk Cointreau eller rom
  • Till garnering
  • 1 dl rostade hassel- och pecannötter
  • mynta

Tillagning

  1. Dela vaniljstången på längden.
  2. Koka upp vatten och socker med vanilj, kanel och stjärnanis i en kastrull. Låt kryddorna dra i sockerlagen tills den svalnat.
  3. Sila bort kryddorna och tillsätt Cointreau eller rom.
  4. Skär bort skalet från citrusfrukterna. Skiva mandarinerna tunt och skär apelsinerna i bitar. Skär äpplet, ananas och fikon i tunna klyftor. Dela vindruvorna.
  5. Lägg upp all frukt vackert på ett fat. Slå på kryddlagen och låt fruktsalladen marinera i ett par timmar före servering.

Kommentera detta Julens fruktsallad med rostade nötter recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013