Recept kalkonschnitzel med solroscrème

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kalkonschnitzel med solroscrème

En lättlagad och nyttig rätt med kalkonschnitzel. Kalkonschnizel är väldigt mört och snabbstekt.

Utskriftsvänlig version

Kalkonschnitzel med solroscrème med sökord som kalkon, koriander, chili, apelsin och pinjenötter

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 kalkonschnitzlar
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • Solroscrème
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • ½ röd chilifrukt
  • 1 dl solrosfrön
  • 3 msk färsk koriander
  • ½ dl koncentrerad apelsinjuice
  • 1 dl olivolja
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • Till servering
  • farfallepasta
  • apelsinskivor
  • pinjenötter
  • färska korianderblad

Tillagning

  1. Solroscrème: Skala vitlöken och lägg klyftorna i en matberedare.
  2. Tag bort kärnor och hinnor från chilin och och dela den i mindre bitar. Lägg chilin i matberedaren tillsammans med färsk koriander och solrosfrön.
  3. Sätt i gång maberedaren och droppa under körningen ner apelsinjuicen.
  4. Tillsätt sedan olivoljan i en fin stråle och kör till en jämn crème.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Kalkonschnitzlarna: Blanda samman ströbrödet med salt och svartpeppar.
  7. Vispa upp ägget.
  8. Vänd schnitzlarna i det uppvispade ägget och sedan i ströbrödet.
  9. Stek schnitzlarna gyllengula i lite smör på båda sidorna i några minuter.
  10. Koka pastan och blanda den med hälften av solroscrèmen.
  11. Servera schnitzlarna med farfallen, apelsinklyftor, pinjenötter, färsk koriander och resten av solroscrèmen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

Kommentera detta Kalkonschnitzel med solroscrème recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013