Kantarellkyckling

Ingredienser (4 portioner)

• 4 kycklingfiléer
• 1+1 tsk salt
• 1+1 krm svartpeppar
• 3 msk smör
• 1 liter kantareller
• 1 purjolök
• 2 morötter
• 2 palsternacka
• 2 dl Crème Bonjour Cusine vitlök och örter

Tillagning

1. Krydda kycklingen med hälften av salt och peppar. Bryn den i smör i en stekpanna. Låt den eftersteka under lock c:a 10 minuter.
2. Skala morötterna och palsternackan. Rensa svampen. Skär av blasten på löken. Skär grönsakerna i långa bitar.
3. Stek grönsakerna i smör i en stekpanna.
4. Ta upp dem och stek kantarellerna i smör några minuter.
5. Blanda kantareller och grönsaker. Krydda med salt och peppar.
6. Servera kycklingen med lök, morötter och svamp.
7. Klicka på Crème Bonjour Cusine vitlök och örter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)