Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Kokt torsk och potatis
Torsk är ett måste inom den svenska husmanskosten. Här är den i sin enklaste och nyttigaste form. Se dock till att använda torsk som fångats där den inte är utrotningshotad.
Ingredienser (4 portioner)
- 4 st portionsbitar torsk
- 12 st potatisar
- 1 frp frysta gröna ärtor
- salt
- vitpeppar
- 1 frp Kelda mild citronsås
Tillagning
- Skala potatisen och koka tills den är mjuk (ca 30 min).
- Värm en kastrull med lättsaltat vatten. Sjud fisken i ca 10 min tills fiskköttet är vitt.
- Koka ärtorna enligt anvisning på paketet.
- Värm såsen enligt anvisning på paketet.
- Låt var och en salta och peppra efter egen smak.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)
5 kommentarer
-
Niels:
Vitt vin till kokt torsk?! Det värkar inte gott eller genomtänkt.
-
Receptcentralen.se:
@Niels:
Det är ok att tycka olika. Men då måste man skriva vad man själv tycker passar bättre. I friskt vitt vin passar bra men även till exempel en öl, kanske en Weissbier är, är gott till. Lite champagne eller ett bättre mousserande skulle också funka. -
Mike:
Recept? Kallar det mer instruktioner om hur man värmer upp färdigmat.
-
anna:
Har inte genomfört det än, men detta var precis vad jag behövde veta! Blir säkert awesome! Tack
-
Johan:
Jag tycker det är strålande. Recept behöver inte vara så ambitiösa. Många kompenserar dålig matlagning med avancerade recept, sällan framgångsrikt. Jag tycker det är strålande som inspiration. Ovansående kommer jag att äta om ca 40 min :-)
Totalbetyg: 3,7 baserat på 3 betyg
