Recept kyckling i ugn med aprikostomatsås och mandel

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kyckling i ugn med aprikostomatsås och mandel

En kyckling- och pastarätt som är nästan GI. Byt ut pastan mot fullkornspasta så är den det, men då blir det inte lika gott. Kyckligen blir snällare mot magen och nyttigare när den tillagas i ugnen på detta sätt.

Utskriftsvänlig version

Kyckling i ugn med aprikostomatsås och mandel med sökord som kycklingfilé, aprikos, kycklingfilé i ugn, mandel och tomatsås

Ingredienser (4 portioner)

  • Ugnskyckling
  • 4 kycklingfiléer
  • olivolja
  • 1 rödlök
  • salt
  • svartpeppar
  • Sås
  • 1 liten gul lök
  • rapsolja
  • 6 tomater
  • 8 torkade aprikoser
  • ev. vatten
  • Övrigt
  • tagliatelle
  • 1 dl mandel

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg filéerna på folie i en ugnfast form.
  3. Ringla på olivolja, salta och peppra.
  4. Skiva rödlök tunt och lägg på.
  5. Vik ihop folien.
  6. Sätt i ugnen ca 30-35 min.
  7. Koka pastan och hacka mandeln.
  8. Hacka den gula löken och fräs några minuter.
  9. Skär tomaterna i mindre bitar och strimla aprikoserna och blanda med löken.
  10. Fräs tills allt blivit mjukt.
  11. Tillsätt lite vatten om det behövs och smaka av med salt och peppar.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

2 kommentarer

  1. Thommy M. Malmström:

    3 stjärnor

    Stora kycklingfiléer går inte klart i ugnen på 200°C på 25 minuter. Minst 40 minuter behövs till detta recept.

  2. Receptcentralen.se:

    Tack Thommy,

    nu är recept korrigerat lite.

Totalbetyg: 3 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Kyckling i ugn med aprikostomatsås och mandel recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013