Recept kyckling med gröna ärter och oliver

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kyckling med gröna ärter och oliverStjärnrecept

Ekologiska kycklingar är stora, därför räcker det med två lårfiléer. Att jag använder kycklinglåren är för att de är godast, saftiga och smakrika.

Receptet är hämtat ur boken Kalf-Hansens ekologiska kök - Lustfyllt året runt (Prisma). Köp den på Bokus för 182 kr.

Utskriftsvänlig version

Kyckling med gröna ärter och oliver med sökord som ärtor, oliver, juli, kapris och rune kalf-hansen

Ingredienser (4 portioner)

  • 2 stora urbenade kycklinglår (600 g), delade i 2 delar
  • 4 timjankvistar
  • 1 liter gröna ärter (500 g)
  • 2 dl oliver med kärnor
  • 2 msk kapris
  • 50 g smör
  • salt och peppar
  • lite fuktigt steksnöre

Tillagning

  1. Krydda insidan av kycklingbitarna med salt och peppar. Lägg en timjankvist på varje kycklingbit. Fukta steksnöret så att det inte tar eld. Knyt ihop bitarna med steksnöret. Salta och peppra på utsidan. Grilla kycklingen. Den kan stekas i stekpanna eller ugn också. Räkna med cirka 20 minuter.
  2. Koka upp saltat vatten. Lägg i ärterna och koka dem 2 minuter. Slå av vattnet och tillsätt oliver, kapris, smör, salt och peppar. Servera ärterna med kycklingen.

Kommentera detta Kyckling med gröna ärter och oliver recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013