Recept kyckling med schalottenlök och oliver

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kyckling med schalottenlök och oliverStjärnrecept

En rätt som sköter sig själv i ugnen. Frisk och god och dessutom snygg. Servera med bröd och sallad, eller pasta, ris eller bulgur.

Receptet är hämtat ur boken Välkommen på middag! (Norstedts). Köp den på Bokus för 179 kr.

Utskriftsvänlig version

Kyckling med schalottenlök och oliver med sökord som tomas tengby, schalottenlök, oliver, vitlök och örtkryddor

Ingredienser (4 portioner)

  • ca 1 kg kyckling i delar
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 tsk timjan, torkad, eller dubbelt så mycket färsk
  • 1 tsk rosmarin, torkad, eller dubbelt så mycket färsk
  • smör
  • 6 vitlöksklyftor
  • 8 schalottenlökar
  • 2 citroner
  • 1 ½ dl torrt vitt vin
  • ½ dl vatten
  • 20 oliver, svarta och gröna
  • 2 msk balsamvinäger

Tillagning

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Snitta de tjocka delarna på kycklingen. Salta och peppra. Finhacka timjan och rosmarin. Klappa in hälften av kryddorna runt kycklingdelarna. Bryn kycklingen i smör till fin färg.
  3. Lägg över i en smord ugnssäker form. Lägg vitlöksklyftor med skal, skalad men hel schalottenlök och halverade citroner runt kycklingdelarna. Strö resterande rosmarin och timjan över. Häll på vin och vatten.
  4. Sätt in i ugnen ca 30 minuter. Ta ut och tillsätt oliverna. Kör i ugn ytterligare ca 10 minuter tills kycklingen är färdig.
  5. Ringla balsamvinäger över kycklingen. Har man färska kryddor är det snyggt.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

1 kommentar

  1. Sexig:

    5 stjärnor

    Liak gott som min flickväns rövhåll, du vet den där goda smaken, Mums!

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Kyckling med schalottenlök och oliver recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013