Kycklingburgare med chèvrekräm

Ingredienser (8 portioner)

• 3-4 kycklingfiléer
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1 ägg
• sallt
• nymald vitpeppar
• ev. ströbröd
• chèvrekräm
• 1 ½ dl creme fraiche
• 50 g chèvre
• 1 tsk flytande honung
• salt
• nymald svartpeppar
• Tillbehör
• hamburgerbröd
• tomat
• salladsblad
• skivad paprika
• skivad rödlök

Tillagning

1. Smula creme fraicheen och blanda med övriga ingredienser till chèvrekräm. Ställ kallt i väntan på servering.
2. Kör kycklingfilén i en matberedar till en färs.
3. Blanda i ägget och pressad vitlök. Salta och peppra.
4. Forma till kycklingburgare. Är färsen för lös kan man tillsätta lite ströbröd till hanterbar konsistens.
5. Stek i smör och olja på medelhög värme tills de är genomstekta.
6. Servera genast med tillbehören och chèvrekrämen.