Recept kycklingsallad med mango och groddar

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kycklingsallad med mango och groddar

Att använda frukt i sallad är gott och ökar på vitamininnehållet. De kalla kokta potatisarna kan man byta ut mot lite pasta som blivit över eller ytterligare någon grönsak.

Receptet är hämtat ur boken Klaras bästa mat för gravida : en god start för dig & ditt barn (Prisma). Köp den på Bokus för 145 kr.

Utskriftsvänlig version

Kycklingsallad med mango och groddar med sökord som kycklingsallad, groddar, gi, mango och klara desser

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 kycklingfiléer, cirka 100 g styck
  • 2 kalla kokta potatisar
  • 1 mango
  • 1 avokado
  • 2 tomater
  • 1 lite rödlök
  • 50 g pastöriserad fetaost
  • 2 skivor fullkornsbröd
  • 1 msk smör
  • 3 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 lime
  • 2 msk vit balsamvinäger
  • salt och peppar
  • 1 pkt alfalfagroddar
  • 10 svarta oliver

Tillagning

  1. Skär kycklingen i mindre bitar och bryn dem i smör tills bitarna är genomstekta. Du kan också koka kycklingbitarna i lättsaltat vatten.
  2. Skala och skär potatis, mango, avokado, tomater och rödlök i bitar eller skivor. Dela fetaosten i kuber.
  3. Tärna brödskivorna och stek dem frasiga i smör.
  4. Blanda ingredienserna till dessingen (olivolja, vitlök, lime, vit balsamvinäger, salt och peppar).
  5. Lägg upp kyckling, potatis och grönsaker på ett fat och ringla över dressingen.
  6. Dekorera med brödkrutonger, alfalfagroddar och de svarta oliverna.

1 kommentar

  1. Asta Haag:

    5 stjärnor

    Nyttig och god kycklingsallad!!! Hoppas bebisen gillade det :-)

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Kycklingsallad med mango och groddar recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013