Recept laxgryta

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Laxgryta

En mycket praktisk bjudrätt om man väntar gäster på en vardag. Passar bästa att göra på sensommaren eller hösten då de svenska rotsakerna är som godast.

Utskriftsvänlig version

Laxgryta med sökord som rotsaker, lax, gryta, höst och färskost

Ingredienser (4 portioner)

  • 400 g laxfilé
  • 3 morötter
  • 2 rotselleri
  • 8 potatisar
  • ½ purjolök
  • 5 dl vatten
  • 2 fiskbuljongtärningar
  • ½ msk färsk timjan, repad
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk citronsaft
  • 3 msk färskost
  • salt
  • vitpeppar

Tillagning

  1. Skala och strimla morötter och selleri
  2. Skala potatisarna och skiva dem ganska grovt.
  3. Ansa och skär purjolöken i bitar.
  4. Lägg alla rotfrukterna och purjolöken i en gryta och häll över vattnet.
  5. Tillsätt smulad buljong, timjan, citronsaft och tomatpuré. Låt allt koka under lock ca 10 minuter.
  6. Skär laxen i kuber. Lägg ner dem i grytan och låt det sjuda i ytterligare c:a 5 minuter.
  7. Rör ner färskosten och låt den smälta under försiktig omrörning. Smaka av. Servera genast.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

Kommentera detta Laxgryta recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013