Recept mustig höstsoppa

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Mustig höstsoppa

Smakrik, nyttig, god och värmande höstsoppa. Gillar man inte nån av ingredienserna så kan man utesluta den, eller ta en annan helt enkelt.

Utskriftsvänlig version

Mustig höstsoppa med sökord som soppa, oktober, svamp, lammfärs och höst

Ingredienser (6 portioner)

  • 500 g nötfärs eller lammfärs
  • 1 gul lök
  • 2-3 klyftor vitlök
  • 3 morötter
  • 2-3 palsternackor
  • 4 potatisar
  • 1 1/2 liter vatten
  • 3 grönsaks buljongtärningar
  • 3-4 msk tomatpuré
  • 3 tsk curry
  • 3 tsk malen torkad ingefära
  • 1 liten burk kidneybönor
  • 1 liten burk stora vita bönor
  • 1 burk blandad svamp eller champinjoner
  • vitpeppar
  • 1 dl färsk persilja
  • Till servering
  • 1 burk creme fraiche paprika chili

Tillagning

  1. Hacka och fräs lök och vitlök.
  2. Lägg i nötfärsen och bryn.
  3. Skala och tärna grönsakerna.
  4. Häll över vatten och smula i buljongtärningar. Tillsätt grönsakerna.
  5. Blandade ner tomatpuré, torkad ingefära och curry.
  6. Låt koka några minuter och smakade av med vitpeppar och eventuellt mer av de andra kryddorna. Låt koka ytterligare 15 minuter.
  7. Ta bort från värmen och tillsätt bönor, svamp och persilja.
  8. Servera med creme fraichen och gärna bröd.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

Kommentera detta Mustig höstsoppa recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013