Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Ingredienser (4 portioner)
- 4 portioner kokt basmatiris eller annat långkorningt ris
- 2 ägg
- 500 g kycklingfilé
- 2 msk smör
- 3 msk olja
- 2 tsk gurkmeja
- 1 gul lök
- ½ purjolök
- 100 g vitkål
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk indonesisk eller japansk soja
- 1 ½ tsk sambal oelek
- 1 vitlöksklyfta
- 100 g nyskalade räkor
- ½ färsk ananas i bitar
Tillagning
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- Vispa äggen och stek på båda sidor i en stekpanna. Strimla och ställ åt sidan.
- Skär kycklingfiléerna i långa strimlor.
- Hetta upp stekpannan med smör och olja. Tillsätt gurkmejan.
- Bryn kycklingstrimlorna och låt den därefter sjuda på svag värme under lock i 10 minuter.
- Grovhacka löken, slanta purjolöken och strimla vitkålen fint. Blanda köttet, löken och kålen. Stek på svag värme i 10 minuter till.
- Smaka av med salt, paprikapulver, soja, sambal och vitlök.
- Blanda allt med riset.
- Servera med räkor, strimlat ägg och ananasklyftor.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese (Tyskland, 89 kr, varunr: 5042)
4 kommentarer
-
Finsmakaren:
Nasigoreng är suveränt gott!
-
Fia:
Jättegott!
-
Josefin:
Gjorde detta utan räkor, ananas och ägg(Sådant jag inte är särskilt förtjust i) och lade istället till cashewnötter. Det blev underbart gott!
-
nettan:
om man istället steker köttet och alla grönsaker (prova att ha i riven sellerirot och morot)
häll i samma mängd vatten som du skulle haft till riset, häll i riset och låt puttre på svag värme tills riset är klart. servera med vanlight stekt ägg och sambal oelek till.
super lätt och gott
Totalbetyg: 5 baserat på 4 betyg
