Recept örtkyckling på grönsaksbädd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Örtkyckling på grönsaksbädd

En praktisk, snygg, nyttig och lite nyttig allt-i-ett-rätt.

Utskriftsvänlig version

Örtkyckling på grönsaksbädd med sökord som medelhavsmat, zucchini, vitlök, tjejmiddag och enkelt

Ingredienser (4 portioner)

  • 1+2 msk olivolja
  • 1 morot
  • 1 palsternacka
  • 1 rödlök
  • 4 potatisar
  • ½ zucchini
  • 1 röd paprika
  • 20 svarta oliver,
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1 tsk grovt havssalt
  • nymald svartpeppar från kvarn
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 700-800 g kycklingfilé
  • smör till stekning
  • 2-3 kvistar rosmarin

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ta fram en stor ungsfast form och smörj den med olivolja.
  3. Skala morot, palsternacka, rödlök och potatis. Skär stavar av morötter och palsternacka. Skär rödlök och potatis i klyftor. Skär zucchini och röd paprika i mindre bitar. Lägg allt i formen.
  4. Skala och krossa vitlöksklyfterna och sprid ut. Strö över oliverna.
  5. Smula över salt och peppra ordentligt. Strö över torkad timjan och rosmarin.
  6. Häll på vinet och avsluta genom att ringla över lite olja. Sätt in i ugnen.
  7. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och bryn i smör och olivolja.
  8. Ta ut grönsakerna efter en halvtimme och lägg på kycklingfilén.
  9. Ställ in i ugnen i ytterligare 20-30 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och grönsakerna mjuknat
  10. Garnera med rosmarinkvistar och servera.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

Kommentera detta Örtkyckling på grönsaksbädd recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013