Pastasallad med kräftstjärtar

Ingredienser (4 portioner)

• 4 portioner kokt gnocchi eller annan pasta
• ½ huvud isbergssallad
• ½ gurka
• 10 baby plommontomater
• ½ gul paprika
• 1 burk majs
• 1 burk kräftstjärtar
• 1 avokado
• Dressing:
• 2 dl grekisk yoghurt
• 1 tsk sambal olek
• 1 msk chilisås
• salt
• peppar

Tillagning

1. Halvera tomaterna, strimmla paprikan och salladen, skala och dela avokadon.
2. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
3. Blanda dessingen och smaka av med salt och peppar.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)