Sås till pizza som man enkelt gör själv. Tar lite tid att göra men gör mycket och frys in det som blir över. Då har du färdig nästa gång du känner för en hemlagad pizza.
Pizzasås
Ingredienser (4 portion)
1 gul lök
6 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
800 g krossade tomater
1 msk honung
2 tsk salt
nymald svartpeppar
2 msk torkad oregano
färsk basilika
2 lagerblad
1 dl tomatpuré
Tillagning
Värm en tjockbottnad kastrull med lite olivolja på botten. Skala löken och hacka den fint. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem i kastrullen. Lägg i den hackade löken. Stek allt mjukt.
Häll i de krossade tomaterna, honungen, salt, nymald svartpeppar och koka i 15 minuter.
Lägg i oreganon, basilikan och lagerbladen och låt koka i 15 minuter. Rör om några gånger under tiden.
Tillsätt tomatpurén och rör runt. Smaka eventuellt av med mer salt och svartpeppar.
Låt svalna innan användande.
