Rädis- och fänkålssallad

Ingredienser (4 portioner)

• 15 rädisor
• 5 runda fänkål med bladvippor

Tillagning

1. Rengör rädisorna och skiva dem tunt.
2. Skär av bladvipporna och stjälkarna på fänkålen. Men släng inte vipporna.
3. Ansa roten på fänkålen och ta bort hårda blad. Skiva fånkålen tunt.
4. Lägg rädisor och fänkål i kallt vatten minst en kvart. Torka dem.
5. Blanda rädisor och fänkål och strö över bladvippor.