Recept räksallad med vårprimörer

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Räksallad med vårprimörer

En mycket aptitlig räksallad med ägg och vårprimörer. Sprängfylld med vitaminer och andra nyttigheter.

Utskriftsvänlig version

Räksallad med vårprimörer med sökord som sallad, räkor, ägg, dressing och vår

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 kokta ägg
  • 1 knippa färsk grön sparris
  • 1 avokado
  • 200 g körsbärstomater på kvist
  • 1 knippa rädisor
  • 1 kg färska räkor med skal
  • 2 msk färsk gräslök
  • 25 mangoldskott
  • Dressing
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk honung
  • 1 msk dijonsenap
  • 3 msk matlagningsyoghurt
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  1. Koka äggen och dela dem i klyftor.
  2. Skala räkorna.
  3. Koka sparrisen.
  4. Skär avokadon i små bitar.
  5. Skölj och halvera tomaterna.
  6. Slanta rädisorna tunt och lägg dem i isvatten.
  7. Blanda alla ingredienserna till dressingen.
  8. Lägg ut mangold skott på vars ett fat. Lägg de övriga ingredienserna ovanpå. Strö över hackad gräslök.
  9. Servera med dressing.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Esprit du Silène (Frankrike, 89 kr, varunr: 2246)

Kommentera detta Räksallad med vårprimörer recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013