Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Rotsaker i ugn med skinka och fetaostsås
En lättlagad och nyttig rätt som nästan lagar sig själv. Se dock till att hitta rotsaker av god kvalitet. Vill man lyxa till det lite extra ersätter man den rökta skinkan med lufttorkad skinka. En rätt med lågt GI.
Ingredienser (4 portioner)
- 4 morötter
- 4 palsternackor
- 1 stor sötpotatis
- olivolja
- havssalt
- nymald svartpeppar
- 200 g rökt skivad skinka
- Fetaostsås
- 3 dl grekisk yoghurt
- 150 g riven fetaost
- 2 msk olivolja
- salt
- nymald svartpeppar
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ingredienserna till såsen i en skål och ställ den kallt.
- Skala rotsakerna och skär i jämnstora stavar. Lägg dem i en ugnsfast form. Ringla på olivolja.
- Baka i ugnen ca 20-30 minuter tills de känns mjuka.
- Ta ut rotsakerna och krydda dem.
- Servera med rökt skinka och fetaostsås.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Esprit du Silène (Frankrike, 89 kr, varunr: 2246)
