Recept rysk laxsoppa

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Rysk laxsoppa

Nyttig och god soppa som är allra bästa att göra på hösten när rotfrukterna är som bäst på våra breddgrader. Servera laxsoppan med ett gott rågbröd.

Utskriftsvänlig version

Rysk laxsoppa med sökord som soppa, lax, omega 3, fisksoppa och rotsaker

Ingredienser (4 portioner)

  • 2 fiskbuljongtärningar
  • 1 liter vatten
  • 3 morötter
  • 2 palsternackor
  • 1 liten rotselleri
  • ½ purjolök
  • 1 liten gul lök
  • 500 g laxfilé
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 msk kapris
  • 15-20 gröna oliver med piemento
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 1-2 tsk salt
  • 1 tsk torkad timjan

Tillagning

  1. Smula fiskbuljongtärningarna i en stor kastrull och häll på vattnet. Låt koka upp.
  2. Strimla morötter, palsternacka, rotselleri, purjolök och gul lök. Lägg ner det i det kokande vattnet.
  3. Låt koka upp och koka sen i 8 minuter.
  4. Dela laxen i kuber (c:a 2 cm stora).
  5. Halvera oliverna.
  6. Tillsätt vin, lax, tomatpuré, oliver, kapris, vitlök, salt och timjan.
  7. Koka upp låt sjuda i ytterligare 4 minuter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

1 kommentar

  1. Roffe:

    5 stjärnor

    Perfekt vintermat

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Rysk laxsoppa recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013