Frisk, god och nyttig hemlagad salsa. kan användas både som dippsås och som tillbehör till mexikansk mat.
Salsa ranchera
Ingredienser (25 portion)
2 stora riktigt mogna tomater
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk pressad limesaft
1 msk olivolja
torkad oregano
chili jalapeno
salt
Tillagning
Skålla tomaterna i hett vatten, dra av skalet och hacka dem smått.
Hacka den halva löken och vitlöken fint.
Hacka chilin fint.
Blanda tomater, lök och chili.
Häll på limesaft och krydda oregano, olja och salt.
