Recept sesamsallad med kyckling, scampi och melon

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Sesamsallad med kyckling, scampi och melonStjärnrecept

Sallad med typiska smaker från östra Medelhavet.

Utskriftsvänlig version

Sesamsallad med kyckling, scampi och melon med sökord som medelhavsmat, sallad, melon, romansallad och sesamfrön

Ingredienser (4 portioner)

  • 3 kycklingfiléer
  • 16 scampi
  • 1 galiamelon
  • 2 avokado
  • 1 strimlad purjolök
  • 1 ask cocktailtomater
  • 1 kruka romansallad
  • 2 msk sesamfrön
  • solrosskott
  • Dressing
  • 2 msk tahini
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk rapsolja
  • ¾ dl vatten
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk honung
  • 1 krm mald torkad ingefära
  • 1 krm mald spiskummin
  • 2 msk limejuice
  • 1 krm salt
  • 1 krm nymald svartpeppar

Tillagning

  1. Rumstemperera alla ingredienser till dressingen.
  2. Vispa ihop tahini och vinäger med en ballongvisp.
  3. Vispa i rapsoljan i omgångar.
  4. Späd med vatten och pressa i vitlök, honung och kryddor. Smaka av med limesaft, salt och svartpeppar.
  5. Ställ dressingen kallt.
  6. Rosta sesamfrön i en torr och medelvarm stekpanna.
  7. Ta bort hinnor och senor och kycklingfiléerna i mindre bitar.
  8. Stek kycklingen.
  9. Skala scampin och stek på medelhög värme.
  10. Skär melon- och avokadoköttet i mindre bitar.
  11. Skiva salladslöken och halvera tomaterna. Skölj salladen och skär den i bitar.
  12. Fördela alla ingredienser på ett stort fat.
  13. Ringla över dressingen och strö över sesamfrön.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Arthur Metz Gewurztraminer (Frankrike, 89 kr, varunr: 5249)

Kommentera detta Sesamsallad med kyckling, scampi och melon recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013