Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Tahini
Tahini är en sesampasta som används mycket i matlagning i Mellanöstern, till exempel i hummus. Sesamfrön är inte bara gott det innehåller också mineraler, E-vitamin, fleromättat fett och protein. Detta recept på tahini är även lämpligt som ingrediens i vissa raw food-rätter.
Ingredienser (1 portion)
- ½ dl skalade sesamfrön
- ½ dl oskalade sesamfrön
- olivolja
- färskpressad citron
- havssalt
Tillagning
- Mixa sesamfröna med en stavmixer.
- Tillsätt olja under mixningen tills du fått konsistensen av en pasta.
- Smaka av med med lite färskpressad citron och havssalt.
1 kommentar
-
C:
Detta blir säkert gott, men det är inte riktig tahini. riktig tahini innehåller enbart sesamfrön och möjligtvis lite salt.
