Recept thaifiskbiffar

Hoppa till innehållet
Recept centralen

ThaifiskbiffarStjärnrecept

Det råder ingen tvekan om att fisk är nyttig mat. I kostråden från Livsmedelsverket rekommenderas att man äter fisk 3 gånger i veckan. Thaifiskbiffar är en färgstark och smakrik vardagsrätt eller enkel festrätt.

Receptet är hämtat ur boken Vår kokbok (Norstedts). Köp den på Bokus för 189 kr.

Utskriftsvänlig version

Thaifiskbiffar med sökord som hokifilé, biff, torsk, chili och lime

Ingredienser (4 portioner)

  • 600 g färsk fiskfilé, t.ex. hoki, torsk eller kolja
  • 2 limeblad eller skal från 1 lime
  • 2 schalottenlökar
  • ½ röd chili
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk råsocker
  • 2 msk fisksås (nam pla)
  • 1 lime, saft
  • 2 äggvitor
  • smör eller margarin
  • olja

Tillagning

  1. Hacka fiskfiléerna fint och lägg dem i en skål.
  2. Strimla limebladen tunt eller riv limeskal (bara det gröna).
  3. Skala och hacka löken mycket fint, kärna ur och hacka chilin fint.
  4. Tillsätt limeblad eller rivet limeskal, salt, socker, lök, chili, fisksås, limesaft och rör om.
  5. Vispa äggvitorna till ett löst skum och vänd ner det i fisksmeten. Rör så lite som möjligt.
  6. Forma tillsmå biffar och krama ur ev. vätska.
  7. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek sedan biddarna på svag värme, c:a 3 minuter på varje sida.
  8. Servera med nudelsallad eller jasminris, matyoghurt med sweet chili-sås och en sallad.

Kommentera detta Thaifiskbiffar recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013