Recept thailändsk röd currykyckling

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Thailändsk röd currykyckling

En nyttig thailändsk kycklinggryta med röd curry.

Utskriftsvänlig version

Thailändsk röd currykyckling med sökord som kycklingfilé, curry, gryta, thailand och kokos

Ingredienser (6 portioner)

  • 1 gul lök
  • 1 päron
  • 15 cm citrongräs
  • 2 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 6 strimlade kycklingfiléer
  • 2 msk sesamolja
  • 4 dl kokosmjölk
  • 3-4 msk röd currypasta
  • 1 kruka hackad thaibasilika
  • 1 msk fish sauce
  • farinsocker
  • Maizenaredning

Tillagning

  1. Skala och hacka lök och päron.
  2. Dela citrongräset i 10-15 bitar.
  3. Koka upp vattnet med buljongtärningen i en kastrull.
  4. Värm hälften av oljan i wok eller en stor stekpanna och lägg i de strimlade kycklingfiléerna. Fräs tills all vätska kokat bort.
  5. Ta upp den och lägg åt sidan. Häll i resten av oljan och fräs lök, päron och citrongräs under omrörning i c:a 2 minuter.
  6. Tillsätt currypasta och thaibasilika. Bryn under omrörning i ytterligare 1 minut.
  7. Häll på kokosmjölk och buljong, låt alltsammans småputtra i 3-4 minuter.
  8. Red av såsen med maizenaredning. Smaka av med fish sauce och farinsocker.
  9. Låt koka i minst 3 minuter till.
  10. Ta bort citrongräset, lägg i kycklingen och låt koka upp.
  11. Servera med ris.

1 kommentar

  1. Humle:

    4 stjärnor

    Ful men god.

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Thailändsk röd currykyckling recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013