Fetaost och vattenmelon är en fantastisk kombination i sommarvärmen. Ett glas svalkande anisbrännvin ger också en spännande smakkombination. I Turkiet heter brännvinet raki, i Grekland ouzo och i Frankrike pastis.
Vattenmelon med fetaost och mynta
Ingredienser (4 portion)
1 kg vattenmelon
200 g fetaost
3 msk olivolja
2 msk färsk mynta, hackad
nymalen svartpeppar
Tillagning
Skär vattenmelonen i skivor och lägg upp på ett fat.
Smula fetaosten över.
Ringla över olivolja och strö på mynta, avsluta med några varv från pepparkvarnen.
