Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Vegetarisk lasagne
En god och vitaminrik vegetarisk lasagne som denna kan även den mest inbitna köttätaren uppskatta. Den blir extra nyttig och god om man gör en krispig grönsallad till.
Vill man inte göra en vegetarisk finns det andra lasagnerecept.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 gul lök
- 250 g färska champinjoner
- 1 burk krossade tomater
- 2 vitlöksklyftor
- lite vitpeppar
- 15 gröna manzanilla oliver med pimento, halverade
- 1 msk färsk hackad basilika
- 1 pkt fryst hel bladspenat
- 1 liten burk keso
- 1 krm muskot
- ½ tsk örtsalt
- ½ tärning grönsaksbuljong
- 9-12 lasagneplattor
- 5 dl riven ost
- ½ dl mjölk
Tillagning
- Sätt ugnen på 225 grader. Hacka gul lök, skiva champinjoner och stek dem.
- Häll på krossad tomat och pressa i vitlök, buljongtärning, och vitpeppar. Koka i 8-10 minuter. Tillsätt oliver och basilika mot slutet.
- Tina spenaten enligt anvisningar på förpackningen och blanda den med keson och hälften av osten, örtsalt och riven muskot.
- Varva spenatröra, lasagneplattor och tomatsåsen i en ungsform. 3 lager av varje.
- Strö resten av osten överst och häll på mjölken.
- Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge (Frankrike, 115 kr, varunr: 5283)
7 kommentarer
-
Dumle:
Keson passade faktiskt riktig bra i denna lasagna.
-
Patricia:
Fick massa beröm...sjukt gott!
-
Martina:
Hur många portioner blir det?
-
Finsmakaren:
Det står brevid ingredienser.
-
Finsmakaren:
Altså 4
-
vonskareng:
varken ost eller keso är vegetariskt, då löpen är tarmar från importerade kalvar! :P
-
Flickan från det blå:
En otroligt god lasagne. Har fått otroligt mycket beröm av både familj och vänner. Rekommenderas skarpt =)
Totalbetyg: 4,7 baserat på 3 betyg
