Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Ingredienser (4 portioner)
- Deg
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 75 g smör eller margarin
- ¾ dl kesella
- Fyllning
- 6 champinjoner
- ½ purjolök
- 1 msk smör
- 1 röd eller gul paprika
- 10 körsbärstomater
- 250 gram keso
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 dl riven ost
- salt
- nymald svartpeppar
- 1 krm paprikapulver
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Deg: Arbeta ihop alla ingredienserna till en deg.
- Tryck ut i en pajform.
- Låt den stå kallt en stund i kylen.
- Förgrädda på 200 grader i c:a 10 minuter.
- Fyllning: Hacka svampen och strimla purjon.
- Stek svamp och purjo i lite smör.
- Dela paprikan i små bitar.
- Blanda ihop paprikan, keson, äggen, mjölken och kryddorna.
- Lägg ut purjo, svamp och körsbärstomater i det förgräddade pajskalet.
- Häll över kesoblandningen och strö över osten.
- Ställ in i ugnen c:a 30 minuter.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)
6 kommentarer
-
Frida:
är ägg vegetariskt?
-
Receptcentralen.se:
Det är såklart en tolkningsfråga. Men den allmänna tolkningen är att ägg, mjölk och smör får användas i vegetarisk kost. I vegankost däremot är det inte tillåtet med nåt animaliskt överhuvudtaget.
-
Viktminskningsberoad:
Skulle kunna vara bra om man fick se näringsvärdena på varje kost också, litet tips bara.
Men har också en fråga!
Skulle man kunna byta ut svampen och purjolöken till tex andra grönsaker (ifall personen i fråga inte tkr om sånt). Kanske svamp mot broccoli?? -
Lillan Uddin:
Mycket god och matig paj och detta trots att vi tog lättkeso. Rekommenderas varmt!
-
Jonas:
Riktigt god! Rekommenderar denna paj starkt.
-
vonskareng:
allt med löpe (som finns i många mjölkprod)= icke vegetariskt! :P om det inte står vegetabiliskt löpe...
Totalbetyg: 4,5 baserat på 2 betyg
