Recept vegetarisk paj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Vegetarisk paj

En nyttig paj sprängfylld med nyttiga vitaminer.

Utskriftsvänlig version

Vegetarisk paj med sökord som vegetariskt, keso, kesella, paj och grahamsmjöl

Ingredienser (4 portioner)

  • Deg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 75 g smör eller margarin
  • ¾ dl kesella
  • Fyllning
  • 6 champinjoner
  • ½ purjolök
  • 1 msk smör
  • 1 röd eller gul paprika
  • 10 körsbärstomater
  • 250 gram keso
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl riven ost
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • 1 krm paprikapulver

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Deg: Arbeta ihop alla ingredienserna till en deg.
  3. Tryck ut i en pajform.
  4. Låt den stå kallt en stund i kylen.
  5. Förgrädda på 200 grader i c:a 10 minuter.
  6. Fyllning: Hacka svampen och strimla purjon.
  7. Stek svamp och purjo i lite smör.
  8. Dela paprikan i små bitar.
  9. Blanda ihop paprikan, keson, äggen, mjölken och kryddorna.
  10. Lägg ut purjo, svamp och körsbärstomater i det förgräddade pajskalet.
  11. Häll över kesoblandningen och strö över osten.
  12. Ställ in i ugnen c:a 30 minuter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

9 kommentarer

  1. Frida:

    är ägg vegetariskt?

  2. Receptcentralen.se:

    Det är såklart en tolkningsfråga. Men den allmänna tolkningen är att ägg, mjölk och smör får användas i vegetarisk kost. I vegankost däremot är det inte tillåtet med nåt animaliskt överhuvudtaget.

  3. Viktminskningsberoad:

    Skulle kunna vara bra om man fick se näringsvärdena på varje kost också, litet tips bara.
    Men har också en fråga!
    Skulle man kunna byta ut svampen och purjolöken till tex andra grönsaker (ifall personen i fråga inte tkr om sånt). Kanske svamp mot broccoli??

  4. Lillan Uddin:

    4 stjärnor

    Mycket god och matig paj och detta trots att vi tog lättkeso. Rekommenderas varmt!

  5. Jonas:

    5 stjärnor

    Riktigt god! Rekommenderar denna paj starkt.

  6. vonskareng:

    allt med löpe (som finns i många mjölkprod)= icke vegetariskt! :P om det inte står vegetabiliskt löpe...

  7. Sanna Skarp:

    Grejen är att det är löpe i Kesella och det kan inte vegetarianer äta eftersom löpe är en enzym som kommer från kalvmagen. Personligen tycker jag att det då är fel att äta löpe om man säger att man är vegetarian, precis som att det är lika fel att äta fisk eller kyckling. Löpe finns i bl.a. ost och kesella då.

  8. annika:

    @frida:
    varken ost, kesella eller keso är vanligtvis vegetariskt, alla innhåller för det mesta löpe, som tillagas av kalvmagar. man kan hitta produkter med vegetabilisk löpe, dit hör dock inte kesella.
    man kan heller inte säga att det finns någon "allmän tolkning" som säger att mjölkprodukter och ägg "är ok" - är man lakto- resp ovo-vegetarian äter man mjölkprodukter resp ägg, annars inte. vill du laga mat till en vegetarian? fråga vad de äter! ;)
    @receptcentralen:
    det hade varit fantastiskt med en receptsite som faktiskt var användbar för vegetarianer. hoppas ni får till det med tiden! :)

  9. rebecca:

    går den att servera kall?

Totalbetyg: 4,5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Vegetarisk paj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013