Recept waldorf

Hoppa till innehållet
Recept centralen

WaldorfStjärnrecept

Rosendals Trädgårds variant på den klassiska salladen Waldorf.

Receptet är hämtat ur boken Rosendals Trädgård-Ett år med trädgård och mat (Norstedts). Köp den på Bokus för 226 kr.

Utskriftsvänlig version

Waldorf med sökord som valnötter, sallad, rosendals trädgård, september och selleri

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 rotsellerihuvud
  • ca 2 dl grädde
  • ca 2 dl vatten
  • 100 g philadelphiaost
  • 6 små röda äpplen
  • honung
  • timjan
  • smör
  • salt och peppar
  • 100 g valnötter
  • 3-4 selleristjälkar

Tillagning

  1. Skala och skär rotsellerin i grova bitar. Koka den mjuk i lika delar grädde och vatten, salta och peppra.
  2. Kör sellerin och lite av kokvätskan till puré med en mixerstav. Låt svalna och blanda röran med philadelphiaost.
  3. Halvera äpplena och lägg i en ugnssäker form, ringla över honung, krydda med timjan, smör, salt och peppar efter smak. Baka i 150 grader varm ugn 15 minuter.
  4. Rosta valnötterna i en torr stekpanna. Ansa och strimla stjälksellerin.
  5. Arrangera allt på ett fat.

Kommentera detta Waldorf recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013