Nu måste jag säga några allvarsord om fläskkotlett, en ofta sorgligt försummad råvara i Sverige. Det är mycket som får…
add comment
Ett bra basrecept för tillagning av hel fisk i ugn. Stek 4-5 cm tjock fisk 20-25 minuter, 6 cm tjock…
add comment
En stor biff (drygt 200 g) innehåller ungefär 600 kcal. Med gräddsås och godkända grönsaker blir det bara några få…
add comment
I en form som är 20 cm i diameter blir tårtan hög, men det fungerar också bra att göra den…
add comment
Att fritera är inte helt livsfarligt, däremot är nyfriterat farligt gott. Fritering är en tillagningsteknik som är mycket uppskattad. Man…
add comment
Matig förrättssoppa eller lättare lunch. Receptet är skapat av Christer Lingström och serverades på hans stjärnrestaurant Edsbacka Krog i Sollentuna…
add comment
Hårda kakor i formen av Hello Kitty som är ett säkert kort på ett tjejdominerat barnkalas. Formen är enkel att…
add comment
Festlig plockmat skapad av Årets kock 2008, Tom Sjöstedt.
add comment
Smaskig plockmat eller drinktilltugg. Receptet ger c:a 20 små krustader, öka och minska efter behov.
add comment
Sveriges nationaldag, den 6 juni, började firas så sent som 1983. Fram tills dess hette den svenska flaggans dag. Helgdag…
add comment
Ett gammaldags recept på smakrika och spröda pepparkakor. Kavlar man tunt så ger recepet 150-200 normalstora pepparkakor. Traditionellt serveras hembakade…
add comment
Piggvar, sjötunga och hälleflundra i all ära, men i den takt vi äter dessa fiskar nu kommer de inte finnas…
add comment