Annons

Behöver du bläck till din skrivare?

Heta skaldjurspaket

Ingredienser (6 portioner)

Tillagning

  1. Låt kräftstjärtarna rinna av och skär dem i små bitar.
  2. Dela räkorna i mindre bitar.
  3. Ansa och hacka salladslöken och vitlöken.
  4. Dela, kärna ur och finhacka pepparfrukten.
  5. Blanda kräftstjärtar och räkor med lök, vitlök, pepparfrukt, lime, hummerfond och tomatpuré.
  6. Rosta sesamfröna 1-2 minuter i stekpanna och låt därefter smöret smälta över dem.
  7. Sätt ugnen på 225 grader.
  8. Vik filodegsarken så dom blir avlånga och dela i tre bitar.
  9. Pensla äggvita runt degkanterna och klicka ut drygt 1 msk fyllning på mitten. Dra ihop till knyten.
  10. Pensla med sesamsmör och lägg knytena på en plåt med bakplåtspapper.
  11. Grädda mitt i ugnen c:a 5 minuter. Servera när de svalnat något.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Arthur Metz Gewurztraminer (Frankrike, 89 kr, varunr: 5249)

Annons

Behöver du bläck till din skrivare?