Annons

Behöver du bläck till din skrivare?

Hollandaise

Ingredienser (4 portioner)

Tillagning

  1. Smält smöret i kastrull och låt svalna en stund.
  2. Blanda äggulor och vatten i en kastrull som du ställer i ett vattenbad. Sjud tills såsen har tjocknat något. Vispa under hela tiden.
  3. Tag kastrullen från värmen och häll i det smälta smöret. Droppvis i början och sedan i en fin stråle. Ta inte med bottensatsen.
  4. Smaka av med citron, salt och peppar.
  5. Servera genast.

Annons

Behöver du bläck till din skrivare?