Annons

Behöver du bläck till din skrivare?

Lutfisk

Ingredienser (8 portioner)

Tillagning

  1. Skölj lutfisken och låt den ligga i kallt vatten ett par timmar.
  2. Sätt ugnen på 225 grader.
  3. Lägg fisken med skinnsidan ner i en ugnsfast form. Salta och täck med aluminiumfolie.
  4. Sätt in fisken i ugnen i 40-50 minuter.
  5. Sås till lutfisk: Smält smöret, rör i mjölet och späd med mjölken.
  6. Smaka av med salt och peppar. Vill man kan man även tillsätta lite skånsk senap.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

Annons

Behöver du bläck till din skrivare?