Annons

Behöver du bläck till din skrivare?

Rouille

Ingredienser (4 portioner)

Tillagning

  1. Blötlägg brödet i 5 minuter i vatten.
  2. Ta upp och krama ur vattnet ur brödet.
  3. Lägg det urkramade brödet tillsammans med äggulorna och pressad vitlök i en rundbottnad skål eller i matberedare.
  4. Skär chilin på längden, kärna ur och finhacka fruktköttet. Blanda ner det i skålen.
  5. Rör om eller mixa allt.
  6. Lös upp saffranet i lite hett vatten.
  7. Tillsätt olivoljan droppvis under omrörning eller mixning.
  8. Smaka av med salt och saffran.

Annons

Behöver du bläck till din skrivare?