Annons

Behöver du bläck till din skrivare?

Skaldjurssås

Ingredienser (4 portioner)

Tillagning

  1. Vispa ihop vatten, fond och mjöl i en kastrull.
  2. Låt det koka c:a 5 minuter.
  3. Rör ner pressad citron, crème fraiche och smaka av med chilisås och salt.
  4. Rör ner skaldjur och mejram strax före serveringen.
  5. Servera såsen till kokt fisk eller pasta.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

Annons

Behöver du bläck till din skrivare?