Recept bolognese i ugn

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Bolognese i ugn

En enkel pastagratäng i ugn. Man kan variera med olika typer av färs eller kött i mindre bitar.

Utskriftsvänlig version

Bolognese i ugn med sökord som gratäng, örtkryddor, billigt, nötfärs och parmesanost

Ingredienser (4 portioner)

  • 400 g nötfärs, fläskfärs, lammfärs eller kycklingfärs
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk honung
  • 2 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 burk tomatsås med vitlök och örter
  • 350 g fusilli eller penne rigate
  • 1 burk crème fraîche
  • 25 g riven parmesan
  • tryffelolja

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 250 grader och grill.
  2. Bryn färsen i en stekpanna.
  3. Tillsätt vitlök, honung och örter, och koka i någon minut.
  4. Häll över tomatsåsen, tillsätt kryddor, och låt sjuda.
  5. Koka pasta enligt förpackningen instruktioner.
  6. Blanda crème fraiche och parmesan.
  7. Bred ut hälften av färsen i en smord ugnssäker form.
  8. Blanda resten med pastan och häll detta ovanpå.
  9. Klicka ut crème fraichen och eventuellt lite tryffelolja.
  10. Grilla i ugnen tills gyllene.
  11. Servera med sallad och vitlöksbröd.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

Kommentera detta Bolognese i ugn recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013