Recept broccolipaj med västerbottenost

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Broccolipaj med västerbottenost

En enkel broccolipaj med god smak av västerbottensost. Pajskalet blir härligt frasigt och kräver inte någon förgräddning.

Utskriftsvänlig version

Broccolipaj med västerbottenost med sökord som paj, broccoli, västerbottenost, vegetariskt och augusti

Ingredienser (4 portioner)

  • Pajdeg
  • 4 dl vetemjöl
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 1 ½ dl mjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • Fyllning
  • 100 g+100 g riven västerbottensost
  • 300 g broccolibuketter
  • 3 ägg
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • ½ tsk salt
  • nymald svartpeppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Pajdeg: Blanda ihop alla ingredienserna, knåda till en smidig deg.
  3. Kavla degen och tumma ut den i pajformen.
  4. Fyllning: Koka broccolibuketterna lätt.
  5. Blanda 100 g riven västerbottensost, ägg, matlagningsgrädde, salt och peppar till en äggstanning.
  6. Placera ut broccolibuketterna i pajskalet.
  7. Häll på äggstanningen.
  8. Strö över 100 g västerbottensost.
  9. Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

21 kommentarer

  1. Brill:

    4 stjärnor

    Kanongod vegetarisk paj!

  2. dorota zetocha:

    5 stjärnor

    supergod,har provat även med spenat istället broccoli,mums!

  3. karinALICEsonny:

    4 stjärnor

    Grymt god, men gör inte som jag och använd fryst broccoli, det tog lite längre tid i ugnen och den blev lite lite blötare än jag skulle vilja haft den, men otroligt god ändå! Använd färsk broccoli, det ska jag göra nästa gång!

  4. Underbart god paj:

    5 stjärnor

    En helt underbart god paj.
    Vår tonårige son blev också lyrisk över den. Desutom är den enkel och billig att göra. Och det försämrar ju inte betyget.

    För oss fungerade fryst broccoli aldeles utmärkt:
    - Koka upp vatten med lite salt och strösocker i en kastrull.
    - Då vattnet börjat koka lägg i den frysta broccolin i kastrullen med lock på.
    - Då vattnet precis börjar koka igen ta av och häll broccolin försiktigt i ett durkslag och använd den sedan i pajskalet.
    Det blir jättebra!

  5. Johanna:

    5 stjärnor

    Supergod paj!! Den godaste jag ätit.. =)

  6. Sesse:

    4 stjärnor

    Kanongod och enkel!

  7. Glada mamman:

    3 stjärnor

    Lite besviken på pajskalets känsla av sockerkaka. Hade kanske blivit godare med filodeg. Fyllningen helt ok. Kommer inte göra den igen.

  8. tuttifrutti:

    5 stjärnor

    Så jätte god paj :) Lätt och baka, Rekomenderas!

  9. Marie:

    5 stjärnor

    Fick mig att börja göra paj, använder receptet på skal till alla sorts fyllning. Toppen recept!

  10. Mami:

    Vill veta om det går att frysa?

  11. Amelie:

    4 stjärnor

    God!!!

  12. Linnea:

    5 stjärnor

    super god paj, kommer garanterat göra snart igen!

  13. Alexandra:

    Jättegod paj - har blivit ett stående inslag till midsommar, kräftkalas och jul. Pajdegen är super och kan användas till många andra pajer.

  14. Tessan:

    4 stjärnor

    Enkel och underbart god!!

  15. Henrik:

    5 stjärnor

    Provade att tillsätta 1 paket knaperstekt bacon och det blev sanslöst gott! ;)

  16. Ellinor:

    4 stjärnor

    Jag tog också baccon och det blev supergott. Har även testat att frysa bitar av pajen och det fungerar.

  17. Berith Olsson:

    5 stjärnor

    Mycket enkel o god paj. Till och med barn som inte äter grönsaker åt pajen igår på våran fest. Jag använde färsk broccoli. Kommer att göra den många gånger.Obs. görs på riktigt smör som framgår av receptet.

  18. Johanna:

    5 stjärnor

    Riktigt gott! Denna kommer bli en klassiker hemma hos oss!

  19. Johan Fahlberg:

    5 stjärnor

    Det här är den absolut godaste västerbottenpaj jag har ätit!

    Däremot tycker jag att det är lite för lite ost, så vi använder alltid totalt 250-300g västerbottenost, som vi delar upp i två delar och annars följer receptet. Då får man en superb paj där broccolin och västerbottenosten samspelar på tungan.

  20. Karin W:

    5 stjärnor

    Väldigt god och enkel. Favoriten hos mig!

  21. Evelina:

    5 stjärnor

    Supergod o lätt att göra!!! Bytte till prästost då den osten råkade vara på rea o jag skulle göra paj till 60pers.. det vart väldans lyckat!

Totalbetyg: 4,6 baserat på 19 betyg

Kommentera detta Broccolipaj med västerbottenost recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013