Caesarsallad med grillad kyckling

Ingredienser (4 portioner)

• 1 grillad kyckling
• 1 kruka romansallad
• 5 stavar salladslök
• 12 körsbärstomater
• Dressing:
• 1 dl riven parmesanost
• 3 msk lättmajonnäs
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk honung
• 1 pressad vitlöksklyfta
• ½ dl kallt vatten
• salt

Tillagning

1. Rensa kycklingen och dela köttet i mindre bitar.
2. Blanda alla ingredienserba till dressingen i en skål.
3. Skär salladen i stora bitar, skiva salladslöken och halvera tomaterna.
4. Blanda grönsakerna, lägg dem på tallrikar och toppa med kycklingbitar. Ringla på dressingen precis innan serveringen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)