Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Chokladmousse med konjak
Choukladmousse är en superenkel efterrätt som nästan alla tycker om. Konjaken blir en extra krydda.
Ingredienser (10 portioner)
- 300 g mörk choklad (c:a 70% kakaohalt)
- 1 dl konjak
- 8 dl lättvispad grädde
- konjak till servering
Tillagning
- Smält chokladen i vattenbad eller mikro.
- Värm konjaken till c:a 50 grader och blanda den med den smälta chokladen. Rör om så att blandningen blir slät och fin.
- Vänd ner den lättvispade grädden i chokladen och fördela sedan chokladmoussen i konjakskupor.
- Låt stå kallt i ungefär en timme.
- Häll på lite konjak strax innan servering.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
2 kommentarer
-
?:
Men om man inte vill ha konjak i då? Kan man göra den utan
-
Helso freek:
Ja det går med vad som om du tycka det smaka ,
man kan även ta 3 dl, vispgrädde och 3 ägg i stället, om man rör gulorna i chokladsåsen och vispa vitan till maräng, sedan blanda marängen ned i chokladsåsen och sedan vispgrädden som ska vara vispat , i små portions skåla och servera med vispgrädde tops med mandel dryss över,
Totalbetyg: 2 baserat på 1 betyg
